Di sản Việt trong hương vị
Hương vị truyền thống được tái hiện với sự tinh tế hiện đại.
Nhà hàng Spices Villa
Nơi hương vị kể chuyện tâm hồn Việt
Nằm trong một biệt thự Pháp hơn trăm năm tuổi, Spices Villa tôn vinh tinh hoa Việt Nam qua hương vị thanh lịch và vẻ đẹp vượt thời gian. Mỗi món ăn mở ra một cuộc đối thoại tinh tế giữa di sản và nghệ thuật đương đại, gợi lại sự ấm áp cùng hoài niệm. Từ gốm thủ công, ánh sáng dịu nhẹ đến những giai điệu được tuyển chọn, từng chi tiết dẫn thực khách vào một hành trình thi vị nơi văn hóa, nghệ thuật và vị giác hòa quyện.
Khám phá không gianTại Spices Villa
Trải nghiệm fine dining Việt Nam
Di sản, nghệ thuật và lòng hiếu khách được kể lại qua trải nghiệm fine dining Việt Nam tại Spices Villa.
Không gian thuộc địa vượt thời gian
Kiến trúc di sản hòa cùng nét thanh lịch Đông Dương ấm áp.
Dịch vụ tinh tế và chu đáo
Mỗi chi tiết đều được chăm chút bằng sự quan tâm nhẹ nhàng.
Meet Our Chef
Culinary Director - Spices Villa
Meet Our Chef
"Tinh hoa ẩm thực là nơi quá khứ và hiện tại gặp nhau trên từng món ăn."
Đằng sau mỗi sáng tạo ẩm thực là một câu chuyện riêng – một hành trình được kiến tạo từ tầm nhìn của người đầu bếp, nơi di sản phong phú của Việt Nam hòa quyện tinh tế cùng nghệ thuật ẩm thực đương đại.
Với niềm đam mê sâu sắc dành cho hương vị truyền thống và kinh nghiệm dày dặn trong lĩnh vực ẩm thực cao cấp, Bếp trưởng Hải Nguyễn tái hiện tinh hoa ẩm thực Việt bằng một góc nhìn đầy sáng tạo, cân bằng giữa những giá trị nguyên bản và nguồn cảm hứng sống động của nhịp sống hiện đại.
Head ChefHai Nguyen
Discover Our Culinary Story →
Finding the Villa
Hành trình đến biệt thự cổ
Address
73 Lý Nam Đế, phường Hoàn Kiếm, Hà Nội, Việt Nam
Proximity
- 3-minute leisurely walk from Hoan Kiem Lake
- 5-minute historic cyclo ride from Hanoi Opera House
- Complimentary valet parking available for dining guests